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胡骏鸣调研员深入学生食堂视察开学就餐保障情况

来源:综合处   作者:秦荣   时间:2014年02月20日

 

 

2月17日上午,学校胡骏鸣调研员在综合处相关负责同志的陪同下,深入学生食堂视察新学期食堂就餐保障工作,并就如何优化就餐环境、加强食品安全、提升服务质量等提出要求。

在刚刚结束的寒假期间,学校对学生一食堂进行了重新改造和装饰,如今的一食堂大厅面貌焕然一新,整洁又不乏温馨的就餐环境得到了师生的一致认可。检查中,胡骏鸣首先听取了综合处关于新学期食堂各项工作的准备情况汇报,并对各学生食堂的员工到位情况、供餐设施设备运行情况、食品安全源头管理等工作进行了详细询问和了解。同时对食堂提出的目前急需解决的问题给出了明确指示。随后检查小组深入食堂后厨查看环境卫生、食品加工操作和清洗消毒工作,并对检查中发现的问题提出整改意见;最后检查小组在大厅内与学生就食堂饭菜质量、饭菜价格、就餐环境和服务态度等方面进行了深入交流,广泛听取学生的看法与意见。

检查结束后,胡骏鸣调研员对综合处在美化食堂就餐环境、完善食堂硬件设施设备、提升食堂管理水平等方面所做的努力给予了充分肯定,并对寒假期间学生食堂的值班和改造人员坚守岗位、辛勤付出表示感谢。最后对检查工作中发现的不足之处提出几点建议:一是食堂硬件设施设备提高了,管理水平也要进一步提升,共同推进食堂的规范化管理工作;二是食堂要努力增加饭菜花色品种,提高饭菜质量,提高师生满意度;三是各食堂要牢固树立服务意识,多渠道多途径听取师生意见,完善沟通桥梁,更好的师生服务;四是要始终把食品卫生安全放在首位,严格加强食品卫生安全的监管,层层落实安全责任,严控食品卫生的各个环节,杜绝食品安全隐患,确保师生饮食卫生安全。