为加强学校后勤各餐饮单位经营户对新《食品安全法》的学习，提高食品卫生安全意识，加强食品安全知识培训力度，4月12日下午，学校综合处特邀无锡市卫生监督所新吴区分所杨柏所长担任主讲, 在学校G401会议室举办了一场春季食品卫生安全知识专题讲座。综合处相关人员和学生食堂、教工餐厅、美食城及商业街餐饮单位经营负责人参加。

会前，华裕良副院长特地带队进行了食品安全大检查，并邀请卫生监督所两位专家现场指导，重点检查了食堂管理制度的执行情况、各类操作是否规范、食品仓库管理状况、食堂从业人员健康状况等方面。

讲座上，杨所长针对卫生检查中的问题，结合高校餐饮管理从食品安全形势、食品安全法内容、餐饮管理制度建立、食品加工操作规范、食品加工设施设备管理、食品加工过程控制、食物中毒的分类和预防等方面对食品卫生安全问题进行了详细讲解。他希望各位餐饮单位负责人应更多地了解、理性地认识食品卫生安全问题，增强管理意识，并要求各经营户当好食品安全第一责任人，坚持安全第一的理念，诚信经营，切实做好师生的饮食保障工作。

华裕良副院长针对检查中发现的问题要求各餐饮单位负责人切实做好整改工作，同时要求学校后勤部门要加大监督检查力度，定期对各餐饮单位食品卫生安全卫生开展检查，排除安全隐患，确保为广大师生提供优质、安全的餐饮服务。